নদীটা

নদীটা

তির তির করে বয়ে চলেছে নদীটা  । মৃদু মন্দ ছন্দে সন্ধ্যে হয়ে আসছে । কাছে দূরে পাহাডের রং বদলাচ্ছে ।সবুজ থেকে গাঢ় সবুজ ….তারপর কালচে সবুজ । পশ্চিমাকাশের সিঁদূর টিপটা একটু গড়িমসি করছে লম্বা  পাড়ি  দেওয়ার জন্য । প্রকৃতি …পাহাড়  নদী সমুদ্র আমায় খুব টানে ….আমার খুব আপন মনে হয় এদের …ওরা আমার মনকে কখনো খারাপ হতে দেয় না  এরা থাকে এদের নিজের নিয়মে  ….তাই মিশে যেতে ইচ্ছে করে এই প্রকৃতির কোলে  ….পাখী হয়ে উড়ে যেতে ইচ্ছে হয় সীমাহীন আকাশের নীলিমায় ….আবার আঁকাবাঁকা পথ ধরে কোন এক নিরুদ্দেশের দিকে ধান ক্ষেতের…

Read More

ফেলে আসা দিনের একটি গল্প

ফেলে আসা দিনের একটি গল্প

বহু বছর আগে যখন কলকাতায় থাকতাম আমার বাড়ীর পূবের বারান্দাটা ছিল আমার ভোর বেলার হাঁটার জায়গা । মৃদু স্বরে FM চালিয়ে বাংলা গান শুনতে শুনতে পায়চারি করতাম ।ভোরের মৃদু মন্দ বাতাস পাখীদের কলতান সব মিলিয়ে একটা ভাল লাগা সৃষ্টি হত মনের মধ্যে । রাস্তায় লোক চলাচল বাড়ত  ….সব্জি নিয়ে দোকানীরা কাছের বাজারে যেতো Morning walker রা ফিরতে শুরু করত ।তখন আমি এক কাপ চা নিয়ে বসে বসে দেখতাম ঐ সব দৃশ্য রোজই দেখতাম একটি অল্প বয়সি মেয়ে  বিবাহিতা অফিসের ব্যাগ কাঁধে নিয়ে চলেছে বড় রাস্তার দিকে ।পেছন পেছন একটি ফুটফুটে…

Read More

ওরে মেয়ে

ওরে মেয়ে

ওরে মেয়ে, কেন রে তুই দুলিস হাসি কান্নার দোলায় কখনো হাসি কখনো কান্নার পালা সেই দিয়েই তো গেথেছি জীবনের মালা সাদা মেঘের ভেলায় ভেসে কত না পথ চলা আছে …ছিল এখনও আছে আনন্দ শুধু নেই জীবনের সেই চাওয়া পাওয়ার খেলা Manjushree Mitra.I am a housewife residing in NewJersey for a longtime with my family .I am a postgraduate in Pol. Science from Calcutta University . I am interested about reading good books autobiographies of Eminent persons etc . I have a passion for photography Cooking interior designing and sometimes I…

Read More

রেশটুকু থেকে যায়

রেশটুকু থেকে যায়

  গোলাপি বিকেল ধীরে ধীরে শেষ হয়ে যায়, মায়াময় পৃথিবীতে নামে সন্ধ্যা কুলায় ফিরে যায় পাখীরা শুধু ফেরে না নীড় হারা পথ হারা সেই পাখীরা এদের কূজন মিলিয়ে যায় আকাশের পারে …….রেশটুকু থেকে যায় এই পৃথিবীর বুকে ………!!! Manjushree Mitra.I am a housewife residing in NewJersey for a longtime with my family .I am a postgraduate in Pol. Science from Calcutta University . I am interested about reading good books autobiographies of Eminent persons etc . I have a passion for photography Cooking interior designing and sometimes I write small…

Read More

কষা মাংস

কষা মাংস

উপকরণ:– খাসির মাংস  700  গ্রাম পেঁপে বাটা  ( কাঁচা / পাকা  2 টেবিল চামচ ) পেঁয়াজ কুচি 5 টি মতো আদাকুচি 1 টেবিল চামচ আদাবাটা 1 টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি 1 টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা ঝাল অনুযায়ীহ রসুন কুচি 8  কোয়া। কাশ্মীরী লঙ্কার গুঁড়ো আন্দাজ মতো জিরে বাটা 1 টেবিল চামচ। টমেটো কুচি  1 টি  বড়ো মতো। দারচিনি , ছোট এলাচ ও লবঙ্গ থেঁতো করা আন্দাজ মতো। নুন , চিনি , হলুদ ও  সরষের তেল প্রয়োজন অনুযায়ী। প্রণালী:– 1) মাংস ভাল করে ধুয়ে পেঁপে বাটা মাখিয়ে রাখুন 1 ঘন্টা মতো।…

Read More

পুর ভরা সবুজ লঙ্কা

পুর ভরা সবুজ লঙ্কা

উপকরণ:- বড়ো ও লম্বা সবুজ লঙ্কা 7/8 টি পুরের জন্য :- চিংড়ি ছোট ছোট 200 গ্রাম আলু 1 টি বড়ো সেদ্ধ করা পেঁয়াজ,আদা,রসুন, ধনেপাতা ও চিনে বাদাম পেস্ট 1 টেবিল চামচ করে গ্রেভির জন্য:- 2  থেকে 3 টেবিল চামচ পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা বাটা। কাঁচালঙ্কা ঝাল অনুযায়ী নুন,হলুদ,চিনি ও সরষের তেল প্রয়োজন অনুযায়ী প্রণালী:- 1) বোঁটাসমেত লঙ্কাগুলি মাঝখান দিয়ে খানিকটা চিরে নিন।সরু দিকটা কম চিরবেন। 2) লঙ্কার চওড়া দিকটায় ছুরি কিংবা চামচের পেছন দিয়ে ভেতরের শাঁসগুলো সাবধানে বের করে নিন যাতে ফেটে না যায়।জল দিয়ে ধুয়ে ভেতরের বাকি শাঁসও বের করে…

Read More