চিকেন মেয়োনিজ কাবাব

chicken mayonnaise kabab

X chicken mayonnaise kabab

উপকরণ :

মুরগী ( কিউব ) : ৫০০ গ্রাম।
তিল তেল : দু চামচ।
নুন : স্বাদ মতো।
লেবুর রস : মাঝারি একটা পুরো।
আদা বাটা : এক চামচ।
পেয়াজ বাটা : দু চামচ।
রসুন বাটা : দু চামচ।
কাঁচা লংকা বাটা : দেড় চামচ।
টকদই : চার চামচ।
তন্দুরি মশলা : দু চামচ।
মেয়োনিজ : চার চামচ।
মাখন : গলানো, দুই চামচ।
পুদিনা পাতা : সাজানোর জন্য।

প্রণালী :

  • মুরগী বা চিকেন কিউব নিয়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন, লেবুর রস, আদা পেয়াজ রসুন বাটা, কাঁচালংকা বাটা দিয়ে ওভারনাইট ম্যারিনেড করে রাখুন।
  • পরদিন দুচামচ টকদই আর তিলতেল, তন্দুরি মশলা সাথে মেয়োনিজ মিশিয়ে ঘন্টা দুয়েক রেখে, প্রিহিটেড আভেনে কম্বিনেশন গ্রিল করুন মিনিট কুড়ি।
  • মাঝে মাখন ব্রাশ করতে ভুলবেন না।
  • ডিপটা টকদই আর মেয়োনিজ মিশিয়ে বানানো, মেয়োনিজ খুব অভিমানী, সাবধানে ব্যাবহার করবেন।

নবনীতা গুপ্ত মজুমদার

Cooking is my passion, homemaker by profession.... And there is a dream to own a FOOD RESTAURANT.....

More Posts

Related posts

One thought on “চিকেন মেয়োনিজ কাবাব

  1. Debjani Banerjee Debjani Banerjee

    Good one

Leave a Comment