ফিস কেক

ফিস কেক

আমরা তো অনেক রকম কেক এর কথাই জানি, আর আমাদের মতন বাঙালীদের ‘কেক’ শুনলে প্রথমেই মনে পড়ে বড়দিনের কথা- সাথে ফ্রুট কেক, প্লাম কেক আরও কত কি!এবার আমি বলব এক নতুন ধরণের কেক – ফিস কেকের কথা। এটি বানাতে লাগবে – রুই বা কাতলা মাছের পেটি – ৫ খানা (বড়) পেঁয়াজ আদা রসুন টমেটো আলু – একটি (বড়) ধনেপাতা হলুদ গুঁড়ো গরম মশলা গুঁড়ো ভাজা জিরে গুঁড়ো ডিম – ৪টে সাদা তেল এবার বলি, কি ভাবে বানাতে হবে; মাছের পেটিগুলোকে হলুদ মাখিয়ে জলে সেদ্ধ করতে হবে মাছ নরম হয়ে এলে,…

Read More