লাল মাস / LAL MASS

লাল মাস / LAL  MASS

Scroll down for Recipe in English উপকরণঃ মাটন –  ৬০০ গ্রাম, জয়পুরী লাললঙ্কা – ১০ টা, ঘি –  ৭৫ মিলি, পেঁয়াজকুচি –  ১০০ গ্রাম, রসুনকুচি –  ৬০ গ্রাম, বড় এলাচ –  ৩ টে, ছোট এলাচ – ২ টো, জিরেগুঁড়ো –  ১০ গ্রাম্‌, ধনেগুঁড়ো –  ১০ গ্রাম, দই –  ১০০ গ্রাম, ধনেপাতা –  ১০ গ্রাম, লঙ্কাগুঁড়ো –  সামান্য, নুন স্বাদমতো। প্রণালীঃ লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে দানা বের করে নিন।দই  ভাল করে ফেটিয়ে লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো,  জিরেগুঁড়ো, নুন মেশান।হাঁড়িতে ঘি দিয়ে আঁচে বসান।ঘি গরম হলে রসুনকুচি দিন।সোনালি রঙ হলে পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভাজুন।এতে…

Read More