ইয়াকিতোরি হিলসা – Yakitori Hilsa

yakitori_hilsa
yakitori_hilsa

 

উপকরণঃ

  • ইলিশ মাছ ৬/৭ পিস [কিউব করে কাটা],
  • ছোট পেঁয়াজ ১টা,
  • কাপ্সিকাম ১টা [কিউব করে কাটা],
  • নুন স্বাদমত,
  • লেবুর রস ১ টেবিল ছামচ,
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ২ চা-চামচ,
  • ডার্ক সয়া সস ১ কাপ,
  • রোস্টেড তিল ৪/৫ চা-চামচ,
  • স্কিউয়ার ৩ টে,
  • তিল তেল সামান্য [ব্রাশ করার জন্য],
  • জল পরিমান মত

 

প্রণালীঃ

  • একটা পাত্রে ইলিশ মাছ নিয়ে নুন,লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে নিন। ১৫-২০মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।
  • একটা পাত্রে জল,সয়া সস,রোস্টেড তিল নিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে সস তৈরি করে নিন।
  • স্কিউয়ারে ম্যারিনেট করা মাছের পিস গেঁথে একে একে পেঁয়াজ,ক্যাপ্সিকাম গেঁথে নিন।
  • মাইক্রোওয়েভ আভেনে পাঁচ মিনিট গ্রিল করে নিন।
  • আভেন থেকে বের করে তিল তেল ব্রাশ করে আরও পাঁচ মিনিট গ্রিল করে সয়া সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

 

pic source: internet

Dipannwita Roy

M.A in Bengali. Loves to try out new recipes and read novels.

More Posts

Related posts

4 thoughts on “ইয়াকিতোরি হিলসা – Yakitori Hilsa

  1. Jayeeta

    Darun, eta bhetki diye aro bhalo lagbe.

    1. WishScript

      Thanks Jayeeta

  2. Rajib

    dekhe jib diye jol porche. Khub bhalo

    1. WishScript

      Thanks Rajib

Leave a Comment